厚实浓郁的纯素布朗尼
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人做过这道菜
Aoni表示呵呵
又是一道消耗香蕉的菜谱！原配方：https://myquietkitchen.com/oil-free-vegan-banana-brownies/
这是我做过的最好吃的布朗尼，并且还无油无蛋奶无精制糖。vegan 的朋友可以把蜂蜜换成枫糖浆。
原配方用的 oat flour 燕麦粉，我换成了杏仁粉。原配方用枫糖浆和 coconut sugar 椰糖，我全部用的蜂蜜。
做出来的布朗尼基本吃不出香蕉味，口感偏扎实，巧克力味超浓！
这是我做过的最好吃的布朗尼，并且还无油无蛋奶无精制糖。vegan 的朋友可以把蜂蜜换成枫糖浆。
原配方用的 oat flour 燕麦粉，我换成了杏仁粉。原配方用枫糖浆和 coconut sugar 椰糖，我全部用的蜂蜜。
做出来的布朗尼基本吃不出香蕉味，口感偏扎实，巧克力味超浓！
用料
| 干料 | |
| 杏仁粉 | 1杯 |
| 可可粉 | 半杯 |
| 小苏打 | 1小勺 |
| 肉桂粉（可不加） | 1小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 湿料 | |
| 熟透香蕉碾碎 | 2根（1杯的量） |
| 蜂蜜 | 1/4杯 - 1/3杯 |
| 杏仁奶（也可替换为咖啡） | 1大勺 |
| 香草精 | 2小勺 |
| 杏仁酱（可替换为任意坚果酱） | 1/3杯 |
| 装饰/内馅（自由发挥） | |
| 黑巧克力切碎 | 适量 |
| 核桃碎 | 适量 |
厚实浓郁的纯素布朗尼的做法
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在一个大碗里混合所有干料（面粉、可可粉、小苏打、肉桂粉、盐）。
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在一个小碗里把香蕉用叉子碾成泥，有小碎块也没关系。加入蜂蜜（我爱吃甜的，加1/3杯觉得正好。不想吃太甜可以少加）、香草精、杏仁酱。多多搅拌，搅拌到均匀～
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把搅拌好的湿料倒入干料，刮刀翻拌，搅拌到干粉都差不多不见了就行，拌入自己喜欢的内馅（我用了黑巧克力碎和核桃碎）。倒入烤盘，烤30-35分钟。
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布朗尼烤好后，从烤箱里拿出来，让布朗尼在烤盘里静置30分钟。然后拎着烘焙纸把布朗尼取出烤盘。切记：这款布朗尼一定要等完全冷却了再切块！
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切块后密封冰箱冷藏或者冷冻。记着用烘焙纸隔开每一块。吃的时候微波炉10-20秒，超香！
小贴士
判断布朗尼烤好了没有：可以用牙签或者筷子戳进去看有没有湿的面糊带出来。如果在面糊里拌了巧克力的话，有可能会戳到融化的巧克力，所以可以多戳几个地方看看。
