😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳

0 人做过这道菜
用蒸好的紫薯🍠做馅儿可以避免吃进太多糖份哦!🤗
喜欢吃甜的盆友们或许可以再加一点糖量在面粉&馅料里🤩

用料  

水油皮:
40克
猪油 30克
15克
面粉 100克
油酥:
猪油 40克
面粉 70克
馅料:
蒸好的紫薯压成泥 适量
红豆沙 适量
蛋液(上色) 40克
黑芝麻(点缀) 适量

😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法  

  1. 水油皮制作:材料放入面包桶➡️面包机和面➡一次和面程序后取出面团️,分成九份,揉成小面团😜(分成多少份都可以啦,看你哦!)

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤1
  2. 油酥制作:猪油和面粉混合均匀,制成油酥面团,也是分成九份哦,搓成小团儿

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤2
  3. 水油皮的面团包住油酥面团,捏紧,擀成长椭圆

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤3
  4. 从上到下卷起来,放置一会儿

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤4
  5. 按压扁,再次擀成长椭圆形😁

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤5
  6. 从上到下卷起来哦还是,静置一会儿

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤6
  7. 提前蒸好的紫薯放凉后,压成泥,分成几个小团儿做馅儿

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤7
  8. 将静置好的“卷卷”,用拇指在卷好的面团中间按一下,然后将两边上翻的部分向中间折,按成圆饼擀开😁

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤8
  9. 把紫薯馅儿/豆沙馅儿/你想吃的馅儿,包入其中,在虎口处捏好,轻轻按成小圆

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤9
  10. 第一种花花🌺:将包好馅儿的面饼轻轻擀开一点,切开八道,在每一部分上划两刀

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤10
  11. 每一部分的顶端捏起来就好啦~整整形儿

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤11
  12. 第二种花花🌼:切十二刀,把每一小部分,从里向外翻,翻出能看到馅料的那一切面,是不是像稻香村的枣花酥呀😉

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤12
  13. 再来个花花🌸:切五刀,每一部分上划两刀,像第一种一样头上捏起来~呀不好意思捏丑了!😝😝

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤13
  14. 还有最简单的:圆饼上划成八块,就是这么朴实无华的花!😎  还有最朴素的:直接就是小圆饼&圆饼中间划两道像老婆饼的样子🤓😌

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤14
  15. 刷蛋液,撒上芝麻点缀,是不是更像一朵花儿啦!🥰😍

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤15
  16. 烤箱上下层各175度,20分钟后,新鲜出炉啦!紫薯馅儿超级香软!

    😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法 步骤16

小贴士

温度根据自己的烤箱脾气来哦!👻
上色不要太厉害,时刻关注烤箱动静🤠
比心♥️!
 

😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳相关分类

该菜谱发布于 2020-04-25 07:03:56
121 收藏


😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的答疑

关于😋好吃简单又少糖的~紫薯&豆沙馅儿的中式酥点🥳的做法还有疑问? 登录提一个问题