腌莴笋干

3 人做过这道菜
因为是北方人,吃饭的时候总喜欢就着点小菜。又到了莴笋大量上市的季节,逛早市的时候5元买了三根莴笋,计划回家做个麻辣莴笋干。喜欢吃肉的朋友也可以做莴笋炒肉,也极好吃😋

用料  

莴笋 3根
干辣椒 1勺
生抽 1勺
适量
白糖 5克
花椒面 半勺
半勺
陈醋 半勺

腌莴笋干的做法  

  1. 新鲜的莴笋去皮洗净

    腌莴笋干的做法 步骤1
  2. 切成厚片

    腌莴笋干的做法 步骤2
  3. 再切成条,注意上方连接处不要断开

    腌莴笋干的做法 步骤3
  4. 晾晒到衣服架子上

    腌莴笋干的做法 步骤4
  5. 24小时后,不好意思,晒完后的图忘记拍了,切成小块,放入辣椒面,花椒面,白糖生抽,山西老陈醋,盐,最后用热油浇到辣椒面上,拌匀即可开吃。爽脆可口,特别下饭。

    腌莴笋干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-25 07:26:45
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