芹菜去梗部份(芹菜梗炒菜吃了😁)及各种蔬菜剁碎,(硬的可提前焯水后在剁碎)搅拌均匀(我加的鸡蛋无需加水)
油温6成热丸子下锅(一个手攥丸子,从手虎口处挤出面团,一个手拿小勺挖面团如果)待丸子浮起后再翻动,全程中小火慢慢炸。
油的表面没有起泡后捞出丸子控油。
上传你做的炸菜丸子