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双立人铸铁锅无水葱油鸡

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雷双华的厨房  雷双华

用料  

小葱 5根
花椒 30粒
盐 1克
老抽 1勺
姜 5片
油 50克
料酒 4勺
生抽 4勺
童子鸡 1只（一斤左右）
香菜 2根
胡椒粉 少量
糖 少量
小米辣 适量
白芝麻 适量

双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法  

  1. 把鸡洗干净，放入料酒，生抽，盐，小米辣腌制30分钟，让童子鸡入味待用！

    双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法 步骤1

  2. 准备一个双立人的铸铁锅，（建议用24厘米的铸铁锅）小火加热，锅底加入适量调和油，放入准备好的姜片，葱，平铺在铸铁锅内，

    双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法 步骤2

  3. 半小时后加入腌制好的童子鸡！平铺在上面即可，盖上锅盖小火焖30分钟

    双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法 步骤3

  4. 30分钟后开锅，把准备好的小米辣，香菜，葱花，白芝麻，均匀撒在上面就可以了！

    双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-04-25 09:48:44
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