5分钟虾仁滑蛋

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孕妇在家办公,中午休息时间短,5分钟简餐,营养又健康。

用料  

虾仁 10只
鸡蛋 3个
2瓣
适量
3片
适量
芝麻 适量

5分钟虾仁滑蛋的做法  

  1. 剥虾仁。新鲜基围虾去掉虾头,外壳和虾线。不太习惯用冷冻虾,感觉没那么好吃。

    5分钟虾仁滑蛋的做法 步骤1
  2. 打蛋。3个鸡蛋加适量食盐打成蛋液,蛋的数量可以根据个人喜好来增减。

    5分钟虾仁滑蛋的做法 步骤2
  3. 虾仁去腥味。孕妇对于气味会比较敏感,可以用大蒜姜片和虾仁一起炒至变色。

    5分钟虾仁滑蛋的做法 步骤3
  4. 熟虾仁挑出,去掉姜蒜。不然和鸡蛋一起吃,可能口味会有点奇怪。

    5分钟虾仁滑蛋的做法 步骤4
  5. 煎蛋+虾仁。热锅加油烧至冒烟,关火。倒入蛋液,然后将虾仁均匀铺好,同时留意翻面,用锅的余热来煎。

    5分钟虾仁滑蛋的做法 步骤5
  6. 打碎煎好的蛋液,让其和虾仁更好的混合。出锅加葱花和白芝麻点缀,孕妈可能更有食欲哟~ps:如果喜欢吃熟一点的蛋,可以开小火来煎炒。

    5分钟虾仁滑蛋的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-04-25 10:50:16
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