咸蛋白，把它消耗之二：炖个美味的蛋豆腐龙利鱼
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味有天天有味
龙利鱼炖豆腐是很美味的，那么龙利鱼炖蛋豆腐，应该会是更不错的搭配。
消耗咸蛋白，蛋豆腐做起来！
笔记——【消耗咸蛋白系列之二】
消耗咸蛋白，蛋豆腐做起来！
笔记——【消耗咸蛋白系列之二】
用料
咸蛋白，把它消耗之二：炖个美味的蛋豆腐龙利鱼的做法
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磨好的豆浆煮熟冷却；（也可以买现成的）
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咸蛋白中打入二个鸡蛋+一个鸡蛋黄；
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搅打均匀；
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煮熟冷却的豆浆倒入蛋液里，继续搅打均匀，再倒入铺好保鲜膜的器皿中，如图👆
（保鲜膜要用耐高温的）
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水开上锅，用中火蒸8分钟，关火焖至冷却；
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取出，揭去保鲜膜；
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切好块，待用；
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看看 那天煎龙利鱼时留下的鱼尾部分派上用场啦😄
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龙利鱼切块，腌制好；
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嘻嘻 蛋豆腐和龙利鱼一起炖，好美味哦😄
小贴士
蛋豆腐的老与嫩，与加入豆浆量的多与少密不可分。豆浆加得多，成品就嫩，反之成品就比较厚实。
