炖鲢鱼
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人做过这道菜
某某妈妈
前几天去游玩，吃了一顿农家院，其中有一道炖鲢鱼，这家伙，全家人赞不绝口，连我妈不爱吃河里鱼的人都吃了几口，可惜我没请教人家怎么做，但凭口感可以猜出个大概，炖出来家人都说基本上是这个味儿！😂
用料
炖鲢鱼的做法
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姜片、葱段、蒜片、干尖椒、香菜、花椒大料粒适量
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啤酒、酱油、大酱稀释
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市场买鱼，人家都给你一段段剁好了。
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熟豆油加热，加图中调料
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下鱼，两面稍微煎一下
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下酱油和稀释大酱
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加啤酒、白糖、猪大油、盐，炖10分即可！
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加香菜，肥嫩、香喷喷的鲢鱼炖好了！
