平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）

调面糊
50克玉米面，100克面粉加240克水混合即可

调酱汁
把一勺甜面酱，一勺海天黄豆酱和一勺蒜蓉辣椒酱混合即可。

空气炸锅炸薄脆
用刷子在饺子皮两面刷上少许油，平铺在空气炸锅内，不需要预热，180度，5分钟，拉出来翻一下，再2分钟就搞定了。

不粘锅刷上少许油，冷锅倒入一半的面糊铺平，开中火。（冷锅倒面糊主要是给新手方便铺好面糊，不然面糊很容易还没铺开就熟了。等到面糊一部分有点熟了，打一个鸡蛋用炒菜铲捣碎摊开。等鸡蛋一部分有点熟了，撒葱花和黑芝麻。

等底下那一面有点金黄色就可以把饼翻过来了，涂上酱（甜面酱，黄豆酱和蒜蓉辣椒酱的混合），加上薄脆，午餐肉和生菜，把饼卷起来就可以了。