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麻辣豆腐

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麻婆豆腐用的是水豆腐和肉末，这个用的是老豆腐和肉片哈

用料  

蒜头 3瓣
猪肉（切片） 100克
酱油（腌肉用） 15克
料酒（腌肉用） 15克
胡椒粉（腌肉用） 适量
油 15克
郫县豆瓣酱 30克
蚝油 20克
老豆腐 300克
水 50克
葱花 适量

麻辣豆腐的做法  

  1. 猪肉先加酱油、料酒、胡椒粉拌匀，主锅放入蒜头，3秒速度6切碎，用刮刀刮至锅底，加油、肉，5分钟/V/反转速度2爆炒

    麻辣豆腐的做法 步骤1

  2. 插入蝴蝶棒，加入切块豆腐、豆瓣酱、蚝油和水，5分钟/V/反转小勺

    麻辣豆腐的做法 步骤2

  3. 洒上葱花，超下饭

    麻辣豆腐的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-04-25 12:11:12
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