爆炒有机菜花

做法

1. 花菜择好，掰成小块，用水浸泡15-30分钟。
2. 浸泡花菜时，同步腌制肉片。放入海鲜酱油、料酒、十三香粉、水淀粉、蚝油、味精、盐。
3. 西红柿切块
4. 锅中放油，煸炒葱姜。
5. 放入腌制好的肉片，翻炒至变色。
6. 加入浸泡好的花菜，大火煸炒。
7. 花菜八成熟的时候，加入西红柿，快速翻炒，注意不要炒太久，否则西红柿会出水。
8. 翻炒后，盖上锅盖，闷一小会，有助入味。
9. 然后，就可以出锅咯。