素食丸子

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无油蒸菜!口感松软,豆香跟杏鲍菇的味道完美结合!

用料  

硬豆腐 166克
杏鲍菇 50克
1克
玉米粉 2克
60克
酱油 5毫升

素食丸子的做法  

  1. 豆腐跟杏鲍菇洗干净,量的比例差不多3:1都可以的

    素食丸子的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切碎,豆腐用手捏碎(非常容易的)

    素食丸子的做法 步骤2
  3. 把处理好的杏鲍菇、豆腐跟盐混合,单手捏成团,再双手调整一下形状

    素食丸子的做法 步骤3
  4. 大火水开后放入,蒸10分钟

  5. 炉开中火,把玉米粉跟水混合后倒入锅中,微热时倒入酱油,变稠即可离锅,把酱汁淋在丸子上即可!

    素食丸子的做法 步骤5

小贴士

喜欢重口味的可以调整一下酱汁,用辣椒或者胡椒等其它口味也很配的!⚠️豆腐一定要选硬的,千万不能用嫩豆腐。
 

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该菜谱发布于 2020-04-25 12:34:56
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