烤箱做叉烧肉
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人做过这道菜
娜NA些花儿
在佛山禅城生活过一年多，住的附近有一家利苑烧味，几乎每天下午都能看到排队买烧味的队伍，最喜欢他家的叉烧肉和排骨。怀念那个味道和那段时光......
用料
烤箱做叉烧肉的做法
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五花肉挑选瘦肉多的精品五花，去皮后切块，排骨切小块。混合配料用手抓匀，最后滴入蜂蜜拌匀，拿牙签扎肉（容嬷嬷附体）让肉腌制入味。盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。
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第二天用筷子将肉和排骨上的葱姜蒜配料清理干净，每块单独刷上油、叉烧酱和蜂蜜。
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烤箱180度预热十分钟后，放入中层50分钟。中间翻次面，最后10分钟多观察以免烤糊。
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赞！
小贴士
腌制的肉块不要太厚，这样烤出来的味道更好。
