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煎饼果子

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kayyak的厨房  kayyak

用料  

脆饼
中筋面粉 200克
水 80克
盐 5克
饼皮
高筋面粉 600克
水 500克
盐 10克
油 适量
配料
香菜 适量
榨菜 适量
葱 适量
葱油甜面酱
鸡蛋 1个

煎饼果子的做法  

  1. 饼皮用所有食材调成面糊，一定要稀湿一点，然后放冰箱冷藏待用。

    煎饼果子的做法 步骤1

  2. 脆饼食材揉成团醒发20分钟，擀成薄皮，有压面机用压面机压比较方便，然后油锅里炸至两面金黄

    煎饼果子的做法 步骤2

  3. 平底锅放点油用刷子抹开，边上有点卷起翻一面，打个鸡蛋用刷子揉匀

    煎饼果子的做法 步骤3

  4. 抹上甜面酱撒上切成丁的榨菜香菜和葱花摊开，放脆饼

    煎饼果子的做法 步骤4

  5. 喜欢加肉的可以放点香肠或午餐肉，两边朝内卷起就可以出锅啦。

    煎饼果子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-25 13:37:00
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煎饼果子的答疑

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