软烂入味的春笋烧牛腩，万能烧菜的方法
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人做过这道菜
游妈的厨房
这两天麻烦事太多了。排解方法就是烧个菜吧。
用料
软烂入味的春笋烧牛腩，万能烧菜的方法的做法
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牛肉要用清水洗净，洗到没有血水。这样才不会腥。
如果不怕麻烦就焯一下去掉血沫。
姜蒜干辣椒八角备好。
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热锅倒入凉油。倒入冰糖，熬下糖色。
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倒入姜蒜辣椒八角爆香。加入牛肉翻炒。
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加入春笋。翻炒。
春笋要用开水焯一下。去掉涩味。
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倒入调好的酱汁。可以自己尝一尝咸淡。然后加开水盖过牛肉。
转中火焖三十分钟的样子。（如果有高压锅的话15分钟就可以了）
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收汁，出锅。软烂入味好吃。
小贴士
春笋记得焯一下哦。竖着切哦。
这个烧菜的法子还可以替换成排骨，鸡，鸭等等。
八角不用放太多我觉得放一两个够了。
焖煮的过程中注意看锅，试下软烂程度，免得糊掉了，不够烂就在多焖煮下。
这个烧菜的法子还可以替换成排骨，鸡，鸭等等。
八角不用放太多我觉得放一两个够了。
焖煮的过程中注意看锅，试下软烂程度，免得糊掉了，不够烂就在多焖煮下。
