陈醋腌凤爪～（凉拌凤爪）✌️
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人做过这道菜
Huan欢小欢
一道超级开胃的凉拌菜式，哈哈我超级喜欢啊！酸酸的超级开胃～☺️☺️☺️简单容易 味道很OK滴
用料
| 鸡爪 | 2斤（看情况 我家比较多人） |
| 陈醋 | 2大勺 喜欢酸一点的话就放多一点 |
| 姜 | 两片 |
| 酱油 | 2中勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 香菜 | 喜欢多少就放多少 |
| 老抽 | 小半勺 用来上色 可有可无 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白开水 | 半碗 |
| 小辣椒 | 适量 看自己口味 |
| 香油 | 一勺 |
| 白开水 凉的 | 半碗 |
| 盐 | 1勺 |
陈醋腌凤爪～（凉拌凤爪）✌️的做法
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鸡爪洗干净，把鸡爪指甲剪掉 防止刮嘴 放水里煮20分钟左右。捞起来 泡冷水。然后泡冷后沥干
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中间切开 像这样 然后用一点盐腌一会儿
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倒三四滴老抽 涂抹于鸡爪 涂抹均匀 上色 这一步可有可无
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上了一点色 颜色不够深的可以多放几滴
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调料 大蒜打碎或切碎 香菜切段 生姜两片 小辣椒切段。 放开水中烫一会儿 再 放醋 酱油 再加一点老抽 接着放适量白糖 加白开水 香油 腌制10分钟
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把鸡爪铺到大盘子里 倒入调好的料 腌制 大概3小时吧…可以更久 我比较喜欢吃酸的辣的 可放多点醋和辣椒噢！腌制过后就可以享用啦！
小贴士
1.调料时最好腌一下 入味儿
2.记得把鸡爪指甲剪了或者剁了昂～万一划到嘴就完了哈哈
3.根据自己的口味放醋和辣椒🌶️
4.生姜不建议切碎 切片就好 因为没弄熟 很辣
5.本小吃适合分享噢！
2.记得把鸡爪指甲剪了或者剁了昂～万一划到嘴就完了哈哈
3.根据自己的口味放醋和辣椒🌶️
4.生姜不建议切碎 切片就好 因为没弄熟 很辣
5.本小吃适合分享噢！
