油糊茄子
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人做过这道菜
艾米莉的妈咪
我最爱的茄子做法没有之一！！！
用料
油糊茄子的做法
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茄子去皮切片撕成小块
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油热小火下锅炸他！
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炸到黄色，软了以后出锅备用
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灯笼椒切块
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西红柿去皮切小块 越小越好 好出水
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油热下八角，炸至出香味，也就黑掉了
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然后下灯笼椒翻炒至香味，表皮皱了以后👇🏻
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下葱姜蒜翻炒香
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然后下西红柿翻炒一会，放生抽 咸盐 少许白糖，尝咸淡
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西红柿炒出水后放茄子翻炒 不用特意沥油 油大点好吃
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炒匀
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抓一大把香菜碎 洒落 关火 搅拌均匀 开吃啦！！！！
小贴士
八角的味道和一大把香菜是重点
然后糖不要放多
灯笼椒不辣 而且炒的时候不怕炒的时间久 因为夹生不好吃 我喜欢吃软软的 也会特意闻一下有没有炒出香味
再走想到啥我再补充吧 特别爱吃~~~
然后糖不要放多
灯笼椒不辣 而且炒的时候不怕炒的时间久 因为夹生不好吃 我喜欢吃软软的 也会特意闻一下有没有炒出香味
再走想到啥我再补充吧 特别爱吃~~~
