茴香小油条
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人做过这道菜
加菲虫
又到了茴香上市的季节，每年的这个时候，😊好这口的小伙伴们一定不会错过滴，😏早就摩拳擦掌在此蹲守喽~🤔有人说，茴香就像榴莲，爱的人垂涎欲滴，恨的人避而远之。😎反正我是很爱，非常爱，全家都爱！今儿就整个茴香口的小油条吧，外酥里嫩，白粥、牛奶、咖啡、豆浆……各种都能搭，嗯哼，人间美味呀~😍
用料
茴香小油条的做法
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来个主料大合照。
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面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀，打入一个鸡蛋。
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倒入100克水融化的酵母水，用筷子搅拌成软稀粘手的面团。
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加入20毫升油将面团揉匀整形。
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盖上保鲜膜室温下发酵一个小时至两倍大小。
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发酵好的面团表面抹油，放置在铺了油纸的面板上。
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用手指外推摁压成长方形。
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撒上茴香碎铺匀。
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四面折叠包起摁压揉匀。
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揉好的面团整形成一指半宽的长方形。
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用刀切成指头粗细的条状。
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油锅烧至五成热，下面棍中小火慢炸，中途不断翻面使其均匀上色。
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炸至金黄后捞出控油。
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稍微降温至不那么烫手，垫吸油纸装盘即可。
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外酥里嫩，唇齿留香，茴香控们，上吧！
