松脆奶香手指饼干
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人做过这道菜
培小厨Baking
提拉米苏蛋糕装饰用，也可以直接当休闲零食吃，疫情期间在家追剧的美味😋
半小时搞掂～炒鸡简单！
半小时搞掂～炒鸡简单！
用料
松脆奶香手指饼干的做法
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先用两个碗分别把蛋黄和蛋清分好（蛋清一定要无水无油的）
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先打蛋清，把30克细砂糖分三次倒入，高速转中速打发至硬性发泡！
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打完蛋清，再把剩下10克细砂糖加入到蛋黄里面，用打蛋器打至颜色变浅，体质增大
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步骤2倒一半到步骤3里面翻拌均匀，再把混合好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里面翻拌，筛入低筋面粉，继续用切拌的手法混匀
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烤盘垫一张油纸，烤箱160度预热，把面糊装进裱花袋里，挤成什么样子自己喜欢！160度烤20分钟，整个屋子都是奶香味（附上成品图）
小贴士
混匀过程需要用切拌的手法混匀，避免消泡哟
