百吃不厌‼️自制细腻柔软的奶酪棒🍭(芝士片版)

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难度:🌟🌟
时间:50分钟左右
份量:2碗
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奶酪棒太贵了,女儿一天吃两个,八块钱就这么不翼而飞了,真吃不起,没办法,只好自己做了😔
如果觉得不好吃的,那你就去外面买吧,毕竟外面的有很多添加剂
小孩子也可以一起跟着做
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看中点:
问:为什么又甜又咸?
答:因为你的芝士就是又甜又咸(它就相当于奶酪棒的味道)
问:不放吉利丁片可以吗?
答:不可以(吉利丁片主要用来凝固)
问:为什么会软掉?
答:吉利丁要拧干才能倒入锅中,不然有水或有牛奶,自然就会软了(也有可能是吉利丁放少)
问:为什么感觉吃起来稠稠的?
答:吉利丁片放多了(切记,请不要自己乱加乱减一些材料,不然不好吃,请不要怪我)
问:牛奶能用冲好的奶粉代替?
答:能(口感些不多,也能用旺仔牛奶)
问:吉利丁片能换成吉利丁粉吗?
答:能,同等量(相信我,我做过)
问:为什么有颗粒?
答:没过筛(或者没搅拌好)
问:能用芝士碎吗?
答:不能(因为很难融化)
问:可以用奶酪做吗?
答:可以(但做法我不清楚)
问:为什么还没到入模具中就快要凝固了?
答:你家温度低(不过家里温度高的就没事)
问:多大孩子可以吃?
答:3岁左右(能吃果冻这些)
问:做好能放几天?
答:3~4天(不臭就可以吃)
问:冷藏还是冷冻?
答:冷藏(冷冻就成冰淇淋了)
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以上是问题解答,如果还有什么问题可以评论,尽量别问重复的

用料  

纯净水 30克
纯牛奶 30克
芝士片 50克
吉利丁片 5~10克,喜欢吃浓点的就用10克,不喜欢吃太浓就用5克
细砂糖 15克
纯牛奶 150克

百吃不厌‼️自制细腻柔软的奶酪棒🍭(芝士片版)的做法  

  1. 食材准备

    百吃不厌‼️自制细腻柔软的奶酪棒🍭(芝士片版)的做法 步骤1
  2. 1.将吉利丁片用冷水泡软
    2.吉利丁片些不多泡好后,将吉利丁拧干,放入装有纯牛奶的碗
    3.将纯牛奶和细砂糖倒入锅中
    4.然后倒入芝士片

    百吃不厌‼️自制细腻柔软的奶酪棒🍭(芝士片版)的做法 步骤2
  3. 5.小火加热至看不见芝士的颗粒
    6.然后放到桌子上,让它凉2~3分钟
    7.等它变温的时候,就将吉利丁片拧干,倒入锅中,搅拌至没有吉利丁片的颗粒,过筛一下,然后倒入模具中
    8.最后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,是冷藏!冷藏!冷藏!重要的事情说三遍

    百吃不厌‼️自制细腻柔软的奶酪棒🍭(芝士片版)的做法 步骤3
  4. 来更新啦,这次吉利丁片只放了五克,也一样成功哦

    百吃不厌‼️自制细腻柔软的奶酪棒🍭(芝士片版)的做法 步骤4

小贴士

没有多少纯牛奶的,可以一直用纯净水泡吉利丁片
 
该菜谱发布于 2020-04-25 15:39:17
102 收藏


百吃不厌‼️自制细腻柔软的奶酪棒🍭(芝士片版)的答疑

  • 出门左转我先溜了  2022-06-28  
    0
    可以用白凉粉替代吉利丁片吗?
    作者回复 2022-07-08  
    我没试过哦,可以试一下
  • 泪雨淋铃  2021-09-07  
    0
    前面30克纯牛奶干嘛啦
    作者回复 2021-09-11  
    泡吉利丁去了😂
  • 下厨房用户_4z1pd  2020-06-02  
    0
    最近有时间做了一次,成品太好吃了,值得点赞👍
    作者回复 2020-06-03  
    谢谢夸奖😀
  • 氧气炸厨房_0846  2020-04-25  
    0
    但可以用吉利丁粉代替吗?
    作者回复 2020-04-25  
    请仔细看我写的重点(可以用吉利丁粉代替吉利丁片)

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