润肺·雪梨银耳马蹄爽

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润肺 止咳 滋养 降噪~春风拂面,干一碗清新脆爽糖水~~正值马蹄(荸荠)上市季~好食好时机~

用料  

马蹄 10-12个
1个
银耳 半朵
枸杞 若干粒
一锅
红枣 5小颗

润肺·雪梨银耳马蹄爽的做法  

  1. 1.冷水一锅;2.把切碎的银耳入锅开小火;3.枣切片+枸杞洗净放入~4.把马蹄(荸荠)削皮分两部分若干切碎,若干几乎保留原型或切大块,同理 雪梨切块~5.待小火慢热些许翻滚放入马蹄和雪梨~焖煮10分钟,串气即OK~

    润肺·雪梨银耳马蹄爽的做法 步骤1

小贴士

此过程保持小火,银耳易出胶且营养不易破坏~食材刀工切勿一并剁碎,保持原形一部分,外观口感更佳~炖煮分两部分,现炖银耳后放入马蹄雪梨,马蹄雪梨不宜炖时间过长,保持脆爽口感~整个煮制过程没有放糖,全凭食材自身甜度~喝起来没有回酸口感~如果喜甜可酌情自己添加冰糖或蜂蜜~
 
该菜谱发布于 2020-04-25 15:46:51
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