肉沫干煸四季豆
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人做过这道菜
Sean-59
身为一个生活在南方的北方人， 很少能吃到土豆炖豆角这种硬菜， 那就来尝试一下南方人的干煸四季豆吧！！
用料
肉沫干煸四季豆的做法
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四季豆洗净，掐头去尾切小段备用
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葱姜蒜适量备用， 猪肉剁成肉沫，可以直接用搅拌机。 干辣椒剪成小段，适量花椒
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首先热锅冷油 下四季豆小火煸炒炒至表皮发皱形成虎皮出锅备用
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锅中油不用倒掉， 下葱姜蒜炒香，下肉沫黄酒继续炒，炒至肉沫稍微有点干瘪下花椒 以及干辣椒，加入刚刚煸炒过的四季豆继续煸炒，陆续加入盐， 糖，生抽，老抽等调料 出锅！！ （注意糖是用来提鲜的，不要多放，一点点就好）
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最后当然是找一个好看的盘子摆盘啦~~
