低脂减肥餐—凉拌莴笋
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凉拌莴笋我比较喜欢稍微焯一分钟的，我婆婆家做的时候，都是切丝直接凉拌，对了喜欢放蒜的小伙伴，可以放蒜泥。
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 香油 | 0.3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 4个（可少放，我是无辣不欢） |
| 姜 | 2片 |
| 葱段 | 1段 |
| 胡萝卜 | 0.3根 |
| 醋 | 2勺 |
低脂减肥餐—凉拌莴笋的做法
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1.莴笋，胡萝卜切丝
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2.葱，姜，辣椒切丝
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3.水开放入胡萝卜丝焯一分钟
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4.接着倒入莴笋焯一分钟
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5.捞出放纯净水（凉白开也行）冲一下
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6.玻璃碗中放两克盐，腌一下。
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7.控开水份，倒入盘中放入1勺生抽，2勺醋。放入葱姜，辣椒丝等，淋上热油。（减肥的小伙伴，可以不放热油）
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8.搅拌一下即可。
