不加肉沫的麻婆豆腐
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人做过这道菜
种花家的Heloise
老公最喜欢吃的菜之一。
用料
不加肉沫的麻婆豆腐的做法
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豆腐切块
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准备个大碗，把豆腐块放进去，加入开水和一点老抽。这么做可以去豆腥味，让豆腐颜色更好看。
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另一边准备洋葱丁和蒜末。
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准备酱料: 豆瓣酱+甜面酱
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热锅凉油，油热后保持小火，加入洋葱，蒜末，干辣椒，花椒爆香。
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把酱料倒进去翻炒片刻，然后把豆腐倒连汤汁进去。中小火烧两分钟。
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汤汁较多的话，用淀粉勾芡。起锅前尝尝咸淡，淡的话加点盐。然后撒香葱。
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起锅。
