🦐白灼基围虾——怎么做白灼虾最好吃
7.8
综合评分
40
人做过这道菜
清心的阳光
第一次去海边是十多年前和朋友们去山东日照。我们一大早去海边看日出🌅，经常遇到出海回来的渔民，有幸看到活蹦乱跳的鱼类虾类贝类还有海星，还有幸在渔民那里买到最最新鲜的海鲜，找一个饭馆让帮忙加工，他们仅仅给新鲜的虾贝白水一灼，那鲜美的口感还带着大海的味道，简单的幸福！
用料
🦐白灼基围虾——怎么做白灼虾最好吃的做法
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在市场买的新鲜活虾，洗净。
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起锅烧水，水中放两片柠檬（没有柠檬就放几片姜和一勺料酒），水开后倒入虾。
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大火煮1分钟10-30秒，捞出。
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剥虾，蘸海鲜酱油+陈醋，鲜掉眉毛！（蘸料可以用海鲜酱油也可以用生抽+熟油，其实好的虾不需要蘸料就已经很好吃了。）
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太好吃了，周末又做一顿，好吃又好做的快手菜！
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完美！
小贴士
1.虾要新鲜的好吃，新鲜的虾肉能吃出回甘咸鲜的味道。没有鲜虾，好品质的急冻的虾也可以的。
2. 水开后下虾，如果担心1分10-30秒没煮熟，只要虾变红就可以关火，用余温就可以把虾温得嫩嫩的了。
2. 水开后下虾，如果担心1分10-30秒没煮熟，只要虾变红就可以关火，用余温就可以把虾温得嫩嫩的了。
