焦香Q弹烤鹅蛋

鹅蛋用钢丝球刷干净，擦干

包上铝箔纸……像不像穿了太空服

烤箱预热180度，把穿好太空服的鹅蛋放进去，烤40分钟左右（根据大小和烤箱脾气调节）记得戴防烫手套。                                                              不想烤可以直接水煮（不用包锡纸，冷水下锅，水开后计时20分钟，剥壳切两半）

海鲜酱油和蚝油混合备用，比例是1:1.5，可根据自己口味调节。

鹅蛋取出切成两半，没全熟也没关系，反而更入味（只是会流得到处都是）。用油润一下刷子，把蛋上刷上足足的酱汁，再烤15分钟，拗个造型就开吃吧

这个是水煮完烤的，一个香辣一个咸鲜，这个版本更软嫩一些。一直烤的那个版本更焦香。