凉拌荞麦面条,荞麦面条还挺适合做凉面的,口感爽滑,加上蒜蓉糖醋汁即可。
没加面粉的荞麦饺子皮就没什么韧性,只适合做蒸饺,估计一煮就会烂
开水上锅蒸十分钟就好
皮有点干,干香
我包的是皮薄馅多的大饺子
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