万能的奶黄馅(盘它)

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用料  

鸡蛋 300克(大概5~6个)
牛奶 270克
180克
黄油(或玉米油) 120克
玉米淀粉 135克

万能的奶黄馅(盘它)的做法  

  1. 所有材料混合搅拌过筛,如果用黄油的把黄油融化再加入!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤1
  2. 把盘坐锅里,我用的平底锅,锅里面加水煮开,把盘坐上面,隔水加热搅拌!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤2
  3. 要拿手巾放盘上用手固定,不然盘子会随你搅拌不停的转!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤3
  4. 一定要小心谨慎,以防被水蒸气烫伤,这是五分钟的时状态,慢慢出现固体,继续搅拌!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤4
  5. 这是八分钟时的状态,快全部都成固体了!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤5
  6. 这是十分钟后的状态,已经完全成固体了,这时可以关火了,把盘子拿出来,继续用铲子把它压开,尽量把它们压细腻,这样口感会更好!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤6
  7. 奶黄馅完成啦!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤7
  8. 成品!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤8
  9. 很香!

    万能的奶黄馅(盘它)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-04-25 17:27:33
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