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生烤鳗鱼

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丢了就是丢了的厨房  丢了就是丢了
美味日式烤鳗，简单易上手，烤鳗真的要生烤的才好吃😋😋😋😋

用料  

河鳗 1条
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
蚝油 适量
盐 适量

生烤鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼杀好洗净，进沸水焯一下，取出把表面粘液擦掉，片肉。

  2. 准备酱汁，糖+料酒+酱油+蚝油+盐，稍微腌一下片好的鳗鱼肉

  3. 预热烤箱230度，烤盘垫铝箔纸，上面刷一层油。

  4. 鳗鱼片用牙签固定形状后放入烤盘，烤10分钟后取出刷一层腌鳗鱼用的酱汁，再烤10分钟，出炉

    生烤鳗鱼的做法 步骤4

小贴士

烤的时候鳗鱼皮朝上以免沾在烤盘上，浪费了美味的鱼皮

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-25 18:41:13
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生烤鳗鱼的答疑

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