一次发酵椰蓉吐司
0
人做过这道菜
我是开心妈妈
前几天写过一个波兰种的椰蓉吐司，大家觉得做波兰种太麻烦了，今天就来一个懒人版的一次发酵椰蓉吐司。根据一次发酵懒人吐司整理。此分量适合一个450克的吐司磨具。
用料
一次发酵椰蓉吐司的做法
-
除黄油外，所有材料放进主锅，记得先放液体材料，再放粉类，酵母最后放在面粉中间。30秒速度3~6混合，3分钟揉面。
-
放入黄油，继续揉面3分钟。
-
拿出来，将面团收光，滚成光滑，盖保鲜膜静置15~20分钟。
-
静置完成以后，把面团擀开，成这样的长方形。
-
在面团上撒上椰蓉，留出1/3的位置。
-
面团分成3条或者4条。(如果3股辫就分3段，4股辫就分4段)。
-
这是4股辫的视频。
-
将编好的面团横放在吐司盒里，放在温暖的地方发酵至磨具的8分满。发酵时间看不同的天气，夏天发酵时间会短一点，冬天发酵时间长一些。
-
烤箱预热到180度，把发酵好的吐司放进烤箱，30分钟，(我这个磨具烤30分钟，如果是金色波纹的吐司盒，烤40分钟。)烤到15分钟左右的时候，记得盖上锡纸，防止上色过深。出炉立即脱模，记得及时装袋子哦！
