槐花,不要绽放好的,要选择花包,洗净控水。
水烧开,热水烫20秒捞出冲凉水。控水备用,这个可以用力把水挤干净了。
加入小鸡蛋2个、面粉、花椒粉、油、盐、葱花、姜末、搅拌均匀变成槐花面糊糊,如图所示
不粘锅,加油。小火,加一勺槐花面糊糊(盛粥的勺,不是吃饭的勺),慢慢煎至两面金黄,5分钟出锅。
咬一口,满口槐花飘香呐别说话,好好吃😋
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