四川冰粉 云南木瓜水
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人做过这道菜
怀幸
四川叫冰粉儿，粉念第四声“fèng儿”，里面还会加西瓜、山楂片、花生碎、白芝麻、葡萄干；
云南叫木瓜粉，只加红糖水，吃得比较纯粹。小时候见同学的妈妈做过，假酸浆果的籽用纱布袋包住泡一晚上，第二天打一盆热水，纱布袋子放在里面揉啊揉，这盆水冷却后凝固成透明的果冻状的木瓜粉。挖一大勺在碗里，将就着勺子捣几下，浇上事先煮好冷却的红糖稀，讲究点还会挖一大勺玫瑰花瓣做的玫瑰糖。
云南叫木瓜粉，只加红糖水，吃得比较纯粹。小时候见同学的妈妈做过，假酸浆果的籽用纱布袋包住泡一晚上，第二天打一盆热水，纱布袋子放在里面揉啊揉，这盆水冷却后凝固成透明的果冻状的木瓜粉。挖一大勺在碗里，将就着勺子捣几下，浇上事先煮好冷却的红糖稀，讲究点还会挖一大勺玫瑰花瓣做的玫瑰糖。
用料
四川冰粉 云南木瓜水的做法
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假酸浆
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假酸浆的籽
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你想多了，我不会栽几棵假酸浆来揉啊揉的，吃瓜群众都散了吧 hiahiahiahia
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果然豆冰粉30g，水600g，煮沸冷却，放冰箱
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红豆提前浸泡12小时，水按照煮米饭的量，加冰糖，电饭煲煮饭模式，两遍，红豆颗粒分明而不是红豆沙就算成功了，
我每次会多煮，分装冷冻，吃酸奶、雪糕、冰粉都用得到，拎一小包出来就能直接用。
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冰粉冷却凝固，用勺子划成小块，浇红糖水，挖两勺蜜豆，晶晶亮透心凉。
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最后放一朵假酸浆的fafa
