酸奶馒头

0 人做过这道菜
大家有买的酸奶忘记喝放过期的时候吗(^_^;)
发现的那天刚好过期,当然如果你有不过期的酸奶更好,而且如果酸奶变质了千万就不要用了!

用料  

酵母 5克
酸奶 一瓶500克
面粉 800克
小苏打 5克
15克

酸奶馒头的做法  

  1. 用30度左右水将酵母融化后倒入面粉中

  2. 加入酸奶

    酸奶馒头的做法 步骤2
  3. 搅拌成絮状,适量加入酸奶,没有具体称重,以不沾盆且能揉成光滑面团为宜。

    酸奶馒头的做法 步骤3
  4. 混合揉成光滑面团,盖好等待发酵,约两小时左右。

    酸奶馒头的做法 步骤4
  5. 发酵后排气,加入小苏打,揉匀成团后静置十分钟。

  6. 拿出面团,做成馒头的形状╮( ̄▽ ̄"")╭

  7. 蒸锅添凉水,馒头放入蒸锅二次醒发二十分钟,开火,水开后二十分钟关火,一分钟后开盖。

  8. 我真是一个平平无奇的发面小天才(^з^)-☆

    酸奶馒头的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-04-25 19:07:33
133 收藏


酸奶馒头的答疑

登录查看全部2条答疑