非常简单的油泼干拌面
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人做过这道菜
囍爷r
跟一位关中朋友学来的，简单易做，味道燎炸咧！
用料
非常简单的油泼干拌面的做法
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土豆、胡萝卜、豆角切丁；
起锅倒水烧开，撒入适量盐，分别倒入切好的菜丁焯熟捞出。（各种菜丁焯熟的时间长短不一，所以我是分开焯熟的）
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韭菜切段，起锅倒油
油烧热倒入韭菜段放少许盐翻炒，断生就可以了。
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葱段切末备用
面条煮熟盛入碗中，撒上葱末、辣椒面
起锅烧油，油冒烟后，把油泼在葱末、辣椒面上，再加入少许生抽、盐（放盐量根据个人口味调整）。
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加入焯熟的菜丁、韭菜段，和面条搅拌均匀，开吃。
小贴士
很简单但是很好吃，菜丁是亮点，不加菜丁就是单纯的油泼面，加了菜丁无论色泽还是口感，都非常棒，喜欢面食的朋友可以试试。
