家常| 洋葱辣椒小炒鸡
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人做过这道菜
小瓶子在NB
周末胖子陪我去超市采购，买了半只土鸡。第一次做这道菜，没想到味道还不错。
用料
家常| 洋葱辣椒小炒鸡的做法
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土鸡剁成小块，冷水下锅焯一下，去掉杂质浮沫捞出备用。
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青椒洋葱切块，准备好配料。
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起油锅，放入冰糖，炒糖色。
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放入鸡块翻炒上色后，盛出。
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锅内留些底油，放入姜蒜和洋葱，翻炒出香味。
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加鸡块翻炒，放生抽、白糖、盐、胡椒粉调味，加点热水，盖锅盖焖煮10分钟。
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放青椒翻炒，大火收汁即可。
小贴士
1.土鸡身上肥油多，可以切下来熬鸡油。
2.喜欢鸡肉软烂的，可以多焖一会儿。
2.喜欢鸡肉软烂的，可以多焖一会儿。
