ins风野餐柠檬蛋糕

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失败率极低的快手无蛋蛋糕,幸福值爆表。

用料  

柠檬 4个
低筋面粉 40克
黄油 20-30克
牛奶 30克
30克
柠檬屑 10克
泡打粉 1克
柠檬汁 10克(蛋糕)+10克(糖霜)

ins风野餐柠檬蛋糕的做法  

  1. 三个柠檬对半切开;                                                                                                                                                                                                                                        

    ins风野餐柠檬蛋糕的做法 步骤1
  2. 戴橡胶手套操作,沿果肉周边切下去,白色筋的部分一定要切断,然后用大拇指伸进去翘出内瓤;

    ins风野餐柠檬蛋糕的做法 步骤2
  3. 把一个柠檬的外皮削下来,切成碎泥;    

    ins风野餐柠檬蛋糕的做法 步骤3
  4. 低筋面粉40克+糖30克+柠檬汁10克+泡打粉1克+融化后的黄油20克(热吃可30克)+柠檬屑10克,全部混合,用勺子或裱花袋装入柠檬壳;  

    ins风野餐柠檬蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱160度烤25分钟(需观察颜色,表皮不要烤焦)。就酱,带它野餐很有范儿喔。

    ins风野餐柠檬蛋糕的做法 步骤5

小贴士

装饰:糖霜30克和3克柠檬汁调配好后,涂上表面,加薄荷叶装饰即可。素蛋糕热吃风味最佳。多余的柠檬汁除了可以做柠檬茶,存放冰箱,还可买一盒250ML牛奶,烧开后倒入,用纱布过滤提炼结块的奶酪,捏成型后奶酪丸子或奶酪丝炒菜。
 

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该菜谱发布于 2020-04-25 19:28:06
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