香喷喷的蒸鱼片

鱼叫市场阿叔切成片
当然你们刀工厉害也可以自己切片哈，我刀工不好

鱼加一点点盐，倒入啤酒，顺时针抓抓抓，大概抓个一分钟左右。这一步可以去腥，鱼蒸出来颜色也白一点。
把啤酒倒掉，清水冲洗鱼

加一丢丢盐，一点点胡椒粉，淀粉我加了3勺。就是普通的勺子哈。然后又抓抓抓

加入姜片，继续抓抓抓。可以再加一点料酒（可加可不加）

放盘子里，水开后入锅。大火蒸三分钟！

蒸好的鱼片，一定一定要把蒸出来的水倒掉！！！！重点哈

鱼片上撒上葱花，花椒和干辣椒。
锅热油，哗啦一下泼到鱼片上。
完成！！