1⃣肉沫腌制30min：加入半勺生抽、半勺料酒、一勺淀粉、一丁点盐，用手揉均匀。2⃣豆角切粒。3⃣一瓣蒜。
锅里加入油，炒肉沫，油不要太少，炒出后觉得油多可以滤掉。
锅里加入适量油，油热后放入豆角炒至变色，加入一勺生抽，一勺耗油，少许盐。翻炒至豆角软熟。💢如果豆角没有煮过，油稍多点。
加入肉沫翻炒，加入半勺老抽。
放入一两个小米椒调味或者不辣的红椒调色，加入一点水淀粉，炒至有挂汁儿的感觉，出锅。
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