笋烧鸡（鸡中翅）
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其实我有180
现在笋正当季～ 再过段时间就没新鲜笋吃了～ 上周末笋烧了鸡、这次烧了鸡中翅、烧法都有一样滴！
用料
笋烧鸡（鸡中翅）的做法
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笋切片、放入冷水、煮沸几分钟。目的是为了去除笋的苦味。 煮完的笋捞入冷水。
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鸡中翅、鸡翅根煮去血水。
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锅内热油、将准备好的葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒➕泡椒（根据个人口味）放入爆炒出香味。 再将鸡中翅放入。
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鸡中翅翻炒几分钟、放入料酒、生抽、老抽、蚝油、一点点白糖、盐少许，翻炒几分钟、倒入笋翻炒2分钟。
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国内倒入适量水、大概和笋齐平就行～ 放多点也没关系的。开大火煮。
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待汤汁即将烧干的时候加入一点鸡精、翻炒几下盛出。 笋还是要留点汤会比较好吃～
小贴士
笋好吃！不能多吃、也不能经常吃！不消化的喔！
