芒果西米露
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人做过这道菜
月满西楼1976
夏日午后的小甜饮，非常容易操作。
用料
芒果西米露的做法
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小奶锅里放半锅水煮沸后加入100克西米煮沸，中途不断搅拌，当西米只有中间还有一点白头的时候关火，加盖焖二十分钟。
加一些清水搅拌开西米，继续开火加热至沸腾，直到西米完全透明关火。倒掉多余的水分，把西米放凉，上图是煮好的西米。
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芒果去皮切块，2/3打泥用大约300克，1/3待用大约150克。
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300克芒果果肉加20克白砂糖和180克凉开水搅打成泥待用
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放凉的西米加入150克芒果块和300克椰汁搅拌均匀，然后加入芒果泥拌均匀，放冰箱冷藏后食用。
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水分可以增减
小贴士
椰汁是椰树牌，芒果是大金煌芒果
