新手小面包
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人做过这道菜
木子李口
用料
新手小面包的做法
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首先是将面团揉出手套膜，具体步骤在我的上一个菜单里有！
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揉好的面团发酵两倍大，用手指戳个洞不回缩就是发好了！
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用手按压面团排气，分成16等份，将面团整形，手法如视频！
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整形好的面团放到烤箱里，烤箱里放盆60度左右的热水增加烤箱里的湿度和温度！烤箱不用开发酵模式！
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二次醒发好的样子！
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烤箱160度预热，放入烤20分钟，刚开始注意观察面包上色后盖锡纸！烤好后晾凉，不用彻底凉透，在面包还有一点点温度的时候装袋！
小贴士
我考得面包什么也没加，也没有刷蛋液，喜欢的可以刷上蛋液撒上芝麻或椰蓉！烤箱温度根据自家烤箱的温度可上下调节10度左右，我是160度十分钟然后150度十分钟！
