茉莉菊花冻~白凉粉版

8.1 综合评分
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夏天来啦,白凉粉消暑必不可少哦!

真的超级百搭,而且操作简易,怎么做都不会失败。只要算好粉和水的比例,就能任意发挥了。

加水果,加果干等等各种你能想得到的东西都可以。

比如我这次做的是茉莉菊花冻,就是源于有一天在泡茉莉菊花茶时,发现茶汤的颜色特别鲜亮美丽,想着做成冻应该也很好看。


很多时候创意就是这样来的,是不是超简单?

用料  

400克
40克
白凉粉 16克
茉莉花 5-6朵
菊花 5-6朵

茉莉菊花冻~白凉粉版的做法  

  1. 准备好茉莉花菊花,放入泡茶器

    茉莉菊花冻~白凉粉版的做法 步骤1
  2. 加入400克开水,盖上盖子泡几分钟。

    (其实你也可以直接在锅里把菊花、茉莉花、白凉粉、糖全准备好了然后搅拌均匀)

    茉莉菊花冻~白凉粉版的做法 步骤2
  3. 称40克白砂糖,16克白凉粉。

    茉莉菊花冻~白凉粉版的做法 步骤3
  4. 这是我在某宝上买的白凉粉,2包才8块钱还包邮,超级划算。

    一克粉比25克水/液体。所以做之前先算好多少水要放多少粉就可以了。

    茉莉菊花冻~白凉粉版的做法 步骤4
  5. 将茶汤、白砂糖、白凉粉都放入锅中,搅拌均匀,直到砂糖融化。然后煮开

    茉莉菊花冻~白凉粉版的做法 步骤5
  6. 起锅晾凉,常温放凉后可以放冰箱冷藏,味道更佳哦。

    超级晶莹剔透,要不是它是热的,我都觉得可以拿来做蛋糕的镜面了😜(脑洞太清奇)

    茉莉菊花冻~白凉粉版的做法 步骤6
  7. 脱模,切块就能吃了,完美!

    茉莉菊花冻~白凉粉版的做法 步骤7

小贴士

1  白凉粉的粉和水的比例,应该每个品牌都不一样,所以根据你买的那个粉的包装背面有说明,照那个比例就可以了。

2  任意发挥,绝不会失败的,放心大胆尝试吧。

3  我最近还写了其他的白凉粉方子,有兴趣的可以去看看。

4  你们做好了记得交作业哦,有什么不懂的留言。

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该菜谱发布于 2020-04-25 20:01:01
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