全麦波兰酵种面包

1 人做过这道菜

用料  

全麦粉 50克
酵母 50克
0.1克
高筋面粉 200克
冰水 100克
鸡蛋 1个很小的
黄油 15克
蜂蜜 20克1勺

全麦波兰酵种面包的做法  

  1. 波兰酵种mix放冰箱冷藏发酵…48小时+。估计是全麦粉(也不是全麦面包粉,)的原因成品发了2倍而已。不如白面包粉发的高,用起来是不会有什么影响的…

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-25 20:05:20
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全麦波兰酵种面包的答疑

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