1.鸡跟骨头先焯水,焯水后冲干净上面的嘌呤;2.花胶(这次用了两种胶金龙双背胶跟黄花胶)切了小块没有提前泡发 直接用热水烫了5分钟;3.虫草花泡发洗干净;4.元贝冲洗一下待用。
1.把上述1、3、4放入炖锅,我们一家三口放4碗水即可;2.炖到2小时的时候才放花胶。花胶下锅后继续炖煮2小时。PS:每家的汤锅沸腾时间不一样 我们的要差不多1.5小时才会煮沸,按需下花胶吧~
最后一碗美滋滋的汤就出炉了 Yummy!
上传你做的虫草花花胶鸡汤