春天的正确打开方式☞凉拌香椿
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人做过这道菜
大橙子哒
说起春天的吃食，莫过于香椿芽儿了！每年开春儿都得吃，心心念念地盼望着春天赶紧来到，香椿树赶紧冒出新芽儿，心里早已盘算好关于香椿的各种吃法！感觉不吃就好像缺少了点什么！或者这就是吃货眼中的春天正确打开方式，记忆里的春天的味道吧！
用料
春天的正确打开方式☞凉拌香椿的做法
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锅中加水烧开，加入食用油和盐。
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水开后放入洗净的香椿。因为香椿中含有亚硝酸盐，所以务必延长一下焯烫的时间。
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焯烫好的香椿放入冷水中过凉。
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将过冷水的香椿整理一下，放在冷却架上空干水分！或者直接甩出多余水分也行！
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焯好水多余的香椿整理好放入保鲜袋，拍平放入冰箱冷冻，可以保持长时间鲜嫩！等想吃的时候拿出来化一下就行了！很方便！
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香椿切沫，小米辣切成⭕，加入香油，盐，蒜末(不喜欢可以不加)，搅拌均匀即可！
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来！把春天一口吃进嘴里！
小贴士
香椿芽里含有很高的亚硝酸盐，请务必焯水！焯水的时间一定要长一些！
焯好水的多余香椿可以放在冰箱里冷冻保存，随吃随取，很方便！尤其是在冬天吃上一次！别提多美味了！
焯好水的多余香椿可以放在冰箱里冷冻保存，随吃随取，很方便！尤其是在冬天吃上一次！别提多美味了！
