螃蟹粉丝煲

材料都准备好

肉蟹只要不被蚊虫咬，放着就可以活一个星期

杀蟹

处理干净，减去胃，筛，嘴，砍块

螃蟹裹面粉

下油锅炸

全部炸好捞出

油锅下油，下姜片葱段，放螃蟹进去

加热水，煮出汤

粉丝提前2小时泡水

买错粉丝了，要那种泡出来是透明才对，一定要龙口粉丝龙口粉丝龙口粉丝！！！

螃蟹汤煮好，汤倒出

螃蟹装出

起锅，下油

下葱末姜末蒜末

下粉丝翻炒后，加螃蟹汤，翻炒到粉丝吸尽汤汁，加蚝油，生抽，老抽。起锅放入砂锅里。

螃蟹装上面，盖上砂锅，加热30妙，加葱花。搞定。