面包

Name: 面包
Ingredients: 材料; 3克酵母; 35克细砂糖; 200克高筋面粉; 22克黄油; 120克牛奶; 1个全蛋液; 1克盐; 1勺奶粉; 馅料; 适量番茄酱; 适量芝士酱; 2根葱; 适量马苏里拉奶酪; 10克糖; 3克蛋液

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有各种材料，有面包机闲下来就各种捣鼓，此配方搞了8个面包。有马苏里拉芝士奶酪和香葱面包

用料

所有材料除黄油外混合，面包机按和面程序和面3分钟，然后丢软化的黄油进去一起和面。和面好后拿出来出膜就滚圆发酵至两倍大，手指沾面粉按压下去不回弹不塌陷即可。面垫上撒点粉按压排气，像搓衣服那样，排十分钟这样。开始分团60克一个团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一个松弛好的面团，擀至长舌状，一边放马苏里拉芝士奶酪。马苏里拉芝士奶酪提前和10克糖混合均匀即可。
放好住角，避免烤的时候爆浆。另一边用小刀直接划线，如图即可。
然后卷住，即成马苏里拉芝士奶酪面包。
另一个赶成长舌状的直接用蛋液刷一下表面然后挤番茄酱芝士酱，如图。
最后撒葱花。以上面包全部做好后放入烤箱二次发酵，最好有水在一旁，保证湿度。或者松弛20分钟开烤。烤前烤箱160°预热5分钟，预热好即烤20分钟左右。每个烤箱脾气不同，最后五分钟自己可以观察。避免烤糊。
成品图
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