芹菜打斜片着切段(直接切段不入味口感也不好)青椒切丝,姜切丝备用。
肉切丝
锅内油微热,下姜丝爆香。
锅内下入肉丝炒至变色,锅边淋入料酒,放一勺花椒粉,一勺海鲜酱油炒香。
放入芹菜和青椒,半勺盐,半勺老抽翻炒均匀炒至芹菜软烂即可。
出锅前放鸡精提鲜盛出。
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