将A材料全部混合,看不到干粉就行了,然后静置四个小时。
倒入盐揉几分钟,然后将酵母揉进去,接着将软化的黄油揉搓进去。
揉到可以抻出手套膜。
将面团均分成3份然后发酵,这样发酵好后可以直接排气擀卷,省了时间松弛。
上火120,下火160,炉内温度155度烤40分钟。此温度只适合我自己的烤箱。
上传你做的50%全麦吐司(后酵母法)