空心菜只留杆（叶子做其他菜），切成1cm左右的小粒。
大蒜压成泥
开火，热锅，放入酸豆角，酸豆角本身就很油，就不要另外放油了稍微炒一下，放入蒜泥，炒香（火千万别大了，不然容易焦）
放入空心菜，翻炒一下，加盖闷一分钟，最后加酱油，翻炒一下，关火起锅。
这是我最喜欢的空心菜吃法，又脆又辣特别下饭。
上传你做的脆辣可口的酸豆角空心菜
粟米f
